清蒸柠檬蛋糕

续上次的蘑菇浓汤。

这次要教各位的是

steam 的柠檬蛋糕哦～

超简单操做的说， 而且材料也好简单！

1.柠檬汁3大匙

2. 柠檬皮1小匙

3. 沙拉油 3 大匙

4.鸡蛋 250g （大约4粒)

5.低筋面粉 190 g

6.细砂糖 180 g

7.发粉1/2+1/4 小匙

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第一跟步骤是～
把1，2，3的材料都掺在一起～
然后。。就会变成旁边这样。

拿另一个大一点， 有一点深度的 BOWL

然后把蛋跟砂糖通通倒进去 用慢速度打到变色。

变色了过后呢～ 就转到最快！
再打到变图片那样～

关掉机器后呢～ 把蛋液拉起来却不会马上消失

就ok了!

打蛋啊～ 是做这个蛋糕比较麻烦的地方～

别的都超容易的了！

搞定了上一个步骤， 就把面粉筛过倒进去！                       然后把柠檬汁和油也倒进去。

再搅拌均匀。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

在放入锅之前～ 先放在室温， 10分钟。
10 分钟后， 就把它放入锅里，中火蒸 20-25分钟。
放进去之前， 要确保水是滚的哦～

 成品！

×建议大家把糖少放一点哦～
过甜了一些。。